كتب : أمل مسعود
أسم الوصفة :كساديا الدجاج
مقدم من :دعاء نصر
مدة التحضير :10دقائق
مدة الطهي:10دقائق
المكونات :
عيش تورتيلا
دجاج بانيه
صوص جبنة
فلفل مشوي
ميكس جبن
زعتر
مقادير صوص الجبنه:
ملعقه دقيق
ملعقة زبدة
كوب لبن
كوب جبنة شيدر
كوب جبنة رومي
كوب جبنة موتزريلا
الطريقة:
نفرد عيش التورتيلا وندهنه بصوص الجبنة ونضع عليه البانيه والفلفل المشوي وميكس الجبن
ونطبقه مثل الظرف ونسخن الجريل ونضع الكساديا حتي تسيح الجبن وياخذ العيش علامات الشواء وتقدم
لتحضير صوص الجبنة يشوح الدقيق مع الزبدة وعليهم اللبن ويقلب بالمضرب حتي يتماسك القوام ونضيف الجبن عليه ويقلب ونطفئ عليه النار
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
