كتب سامح عبده
تنظم اوركيد الحدث الاول والاهم في مصر والعالم العربي مهرجان الطاهية والطفل والذي يشارك فيه اكثر من ١٠٠سيدة وطفل يتنافسون في تقديم وعرض ابداعات وفنون الطهي المصري الاصيل والوجبات الصحية الملائمة للاطفال وللطابع المصري الاصيل ايمانا باننا في طريقنا لتجهبز وتوثيق المطبخ المصري ومحاولة تطبيقة في المطاعم والفنادق وايضا حث اطفال وشباب مصر علي التعريف بالطهي والغذاء وثقافة الغذاء الصحي الذي يهدف الي وجود جيل جديد من الاطفال يساعد الام المصرية في اعداد الطعام الصحي في ضوء التكاليف والظروف المعيشية والاقتصادية المختلفة .
يتنافس المشاركين علي تقديم وجبات مصرية اصيلة وصحية وفي متناول البيت المصري مع كتابة مكونات ومقادير الوجبات المقدمة وطرق عملها في شكل مهني ومتخصص .
ويشارك في المهرجان نخبة كبيرة من كبار طهاة مصر والعالم العربي يناقشون ويحللون قوائم الطعام المقدمة من السيدات وتحويلها الي منيوهات مهنية متخصصة بمقادير ونسب صحية وعلمية تمهيدا لنشرها وتوثيقها وحث الفنادق والمطاعم علي وضعها ضمن قوائم الطعام وادراج المطبخ المصري داخل الفنادق والمطاعم المتخصصة .
الجدير بالذكر أن المهرجان يشارك فيه أشهر الفنانين وكبار الشيفات ويوجد مفاجأت سيتم الإعلان عنها قريبا في المؤتمر الصحفي
