جاتوة الرقائق فى طبلية
مقدم من: منار إبراهيم
مدة التحضير 45
مدة الطهى 15
المكونات
لفة رقائق جلاش
1ك فراولة او فاكة الموسم
4 كوب كريم شانتية مخفوق
اى 4 اكواب بعد الخفق
2 كوب مهلبية كاسترد سابقة التحضير
فانليا
ملعقتين سمن +ملعقتين زيت نباتى
سكر بودرة
الطريقة
اخلطى السمن والزيت معا فى وعاء وسخنيهم حتى الزوبان فقط
بفرشاة ادهنى رقائق الجلاش وجمعى كل 4 ورقات فوق بعض بعد دهنهما
ثم قصيهم مستطيلات او مربعات او دوائر الشكل الذى يحلو لكى
رصيهم فى صينية الفرن زات قاع سميك
واشعلى الفرن على درجة اقل من المتوسط
وبعد الاحمرار اخرجيها واتركيها تبرد
ثم اخفقى الكريم شانتية وضيفى علية كوبان من مهلبية الكاسترد المحلاه وادمجيهم جيدا وضعى رشة فانليا
وقطعة الفاكهة او الفراولة انصاف
واحضرى قطع الجلاش بعد التسوية وتكون باردة
وبواسطة كيس التزيين او حتى بملعقة ضعى كمية من الخليط الكريمى ورصى الفاكهة ثم ضعى رقاقتيتاو ثلاثة وكرر حسب رغبتك فى علو قطعة الجاتوة
انهى طبقق برش سكر البودرة علية ويمكن تبديل السكر بعسل ثقيل بارد
ان كنتى ممن يمارسون الدايت فيكفى رشة السكر
وبالهناء والشفاء
