ارز مبهر باللحم
من مطبخ ايمان زكى
مده التحضير 15 دقيقه
مده السوى 90 دقيقه
المكونات :
الارز 2 كوب
2 حبه جزر
2 حبه كرات
بصله صغيره
نص قرن فلفل احمر حلو
البهارات :ملح فلفل جنزبيل بابريكا قرفه
ملعقتين صويا صوص
اللحم فلتو
2 كرات
ملح فلفل حبهان جنزبيل وملعقتين صويا صوص
الطريقه :
اولا الارز
نغسله جيدا نشوح البصل المقطع مع الكرات فى ملعقه سمن نضيف الجزر ثم الفلفل ثم البهارات والصويا صوص نقلب ونضيف الارز ونقلب ثم 2 كوب ماء ساخن نقلب جيدا ثم عند الغليان ينقل على نار هادئة ويترك ليسوى
اللحم :تحمر اللحم قطعه كامله فى ملعقه زيت ثم نضيف الكرات ليشوح ثم البهارات ثم فنجان ماء صغير ونغطى اللحم بالفويل ثم غطاء الحله ويترك على نار هادئة جدا ليسوى ثم يقطع ويقدم على الارز
الف هنا وشفا
