كتب :سامح عبده
حرصاً من برنامج (اللمة الحلوة ) المُذاع على فضائية
المحور ويرأس تحريره أحمد سنجاب ، على تخفيف العناء عن ست البيت خلال شهر رمضان
المبارك ، قدم البرنامج منيو لفطار اليوم على طريق الشيف أوشى وميزو ، والمكون من
( شوربة البنجر بالكريمة – سلطة فاصوليا
بالمايونيز – طاجن عكاوى بالمكسرات – أرز بالسمنة الفلاحى – ملوخية والحلو / بسبوسة بالقشطة
).
المحور ويرأس تحريره أحمد سنجاب ، على تخفيف العناء عن ست البيت خلال شهر رمضان
المبارك ، قدم البرنامج منيو لفطار اليوم على طريق الشيف أوشى وميزو ، والمكون من
( شوربة البنجر بالكريمة – سلطة فاصوليا
بالمايونيز – طاجن عكاوى بالمكسرات – أرز بالسمنة الفلاحى – ملوخية والحلو / بسبوسة بالقشطة
).
مكونات شوربة البنجر بالكريمة : ( بنجر
– مرقة دجاج أو خضار – ملح – كريمة لبانى ) .
– مرقة دجاج أو خضار – ملح – كريمة لبانى ) .
ومقادير سلطة فاصوليا بالمايونيز : (
فاصوليا خضرا مسلوقة – مايونيز – عصير ليمون – ثوم مفروم – بصل مفروم – رشة كمون –
ملح وفلفل ) .
فاصوليا خضرا مسلوقة – مايونيز – عصير ليمون – ثوم مفروم – بصل مفروم – رشة كمون –
ملح وفلفل ) .
أما طاجن العكاوى بالمكسرات مكوناته :
( عكاوى بلدى – فلفل اخضر – طماطم – ملعقة صغيرة صلصة – بصل – ثوم – فلفل حار –
كزبرة ناعمة – عود قرفة خشب – مرق ديمى جلاس ) .
( عكاوى بلدى – فلفل اخضر – طماطم – ملعقة صغيرة صلصة – بصل – ثوم – فلفل حار –
كزبرة ناعمة – عود قرفة خشب – مرق ديمى جلاس ) .
مع أرز بالسمنة الفلاحى مكون من: ( أرز
مصرى – بصل – شعرية – سمن فلاحى – مرقة لحم ) .
مصرى – بصل – شعرية – سمن فلاحى – مرقة لحم ) .
وملوخية تتكون من : ( ملوخية خضرا –
مرقة لحمة – للطشة/ ثوم مفروم – كزبرة ناعمة – سمنة – ملعقة صغيرة صلصة / – ملح
) .
مرقة لحمة – للطشة/ ثوم مفروم – كزبرة ناعمة – سمنة – ملعقة صغيرة صلصة / – ملح
) .
مقادير الحلو / بسبوسة بالقشطة: ( كوب لبن – ½ كيلو دقيق سميد – ¾ كوب زبدة –
باكيت فانيليا – ½ كوب جوز هند – ½ كوب سكر –
شربات خفيف / كيلو سكر ، 2 كوب ماء + فص ليمون) .
باكيت فانيليا – ½ كوب جوز هند – ½ كوب سكر –
شربات خفيف / كيلو سكر ، 2 كوب ماء + فص ليمون) .
إليكم رابط الفيديو
:
:
