اسم الوصفه تورلي بااللحمه
تقدمه شيف نيفين محمد بدوي
مدة التحضير: 10 د
مدة الطهي45 د
المقادير
نصف كيلو لحم مسلوق مكعبات
ربع كيلو كوسه مكعبات
ربع جزر
ربع كيلو بسله.
ربع بطاطس مكعبات
ربع كيلو بزنجان مكعبات كبيره
5 حبات طماطم كونكسيه .مقطعه باالسكين
4 فص توم كبير مهروس
زيت زبده
كوب كبير مرق
ملح فلفل اسود
2 حبة بصل مكعبات كبيره
كوب كبير فلفل الوان مكعبات كبيره
الطريقه
يتم قلي جميع الخضار في الزيت والبصل ويترك .نضع قليل من الزبد والزيت ونضع التوم قليل ونضع الطماطم قليل وتترك خمس دقائق ونضع الخضار قليل مع بعض والملح والفلفل الاسود يتم الغليان قليل مع بعض ونضعها في قالب ونضع البزنجان واللحم مع باقي الخضار ونضع كوب كبير مرق ونضعها في الفرن حتي يتم النضج
