مكرونه بالدجاج على طريقة البيتزا

مكرونه بالدجاج على طريقة البيتزا من مطبخ يحيى عمارة

مقدمة من / يحيى عمارة

مدة التحضير / 15 دقيقة

مدة الطهي / 20 دقيقة

المقادير :

نصف كيلو فراخ صدور

1 كليو مكرونة قلم 

100 جرام زيتون مخلي اي نوع .

2 حبه طماطم 

فلفل أخضر اي نوع .

2 بصل

ثوم.

بشاميل 

زبده 

دقيق

مرقة دجاج

1 كليو حليب أو شوربه لحم أو فراخ

نص قرفه

عود قرنفل فلفل ابيض

ملح 

مثلث جبنه نستنو أو علبه زبادي أو معلق مايونيز

2 معلقه كريمه طبخ.

زيت مع زبده

100 جرام سمنه 

جبنة مودزاريلا .

الطريقة :

طريقة البشاميل :

الزبدة.

ثم الدقيق .

نضيف اللبن والملح الفلفل الأبيض كلهم مع بعض على النار ثم الكريمه . .

– نقوم بسلق المكرونه فى الماء ملح الزيت ثم نصفي وتكون مش مستوى جامد

– في طاسه كبيره على النار زبده مع زيت الدجاج ثوم بصل على النار ثم الفلفل المشرم 

– نضع الطماطم و الملح البشامل .

– نضع المكرونة ثم نخلطهم جميع المكونات 

– نغطيها بطبقة من البشاميل و ونزينها بالجبنة المودزاريلا الزيتون والفلفل الطماطم ثم في الفرن .لمده نصف ساعه على درجه حراره 200 .

الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور