دجاج بتتبيله الفاكهه

اسم الوصفه دجاج بتتبيله الفاكهه

تقدمه شيف نيفين محمد بدوي 

مده التحضير 2 ساعه 

الطهي .60 دقيقه

المقادير 

.1 دجاجه 

..1 ثمرة بصل 

.1 ثمرة طماطم 

.3.فص.ثوم.

.نصف.كوب.عنب 

احمر.نصف.ثمرة

 تفاح.اخضر

.نصف.عصير.برتقاله

.ملعقه صويا.صوص

.ملعقه.دبس.الرمان

..ملعقه.كاتشب

.ملعقه مسترده

 .التوابل.

نصف.ملعقه.فلفل.اسود.بصل.

بودرة توم

 بودر.زعتر.

سماق 

.رشه.قرفه

.نصف.ملعقه جنزبيل .ربع.كوب زيت..ملعقه خل ..ملح.عصير.ليمونه.

الطريقه

 .نضع البصل والطماطم والتوم وتضرب جيدا ونضع الزيت وباقي المقادير وتفرم جيدا ونضع التوابل ونضعها علي الدجاج بين الجلد واللحم وتترك في التتبيله لا تقل علي 2 ساعه ونضعها في قالب ونضعها في الفرن ونضع علي الدجاج قطعه زبده ونضع تحتها حلقات بصل ومن وقت للاخر نضع عليها من الصوص اللي في القالب ونضعها مره اخري حتي يتم النضج وتقدم مع خضار سوتيه والف هنا

مدير مطبخ مجلة سحر الحياة نيفين منصور