كشري اسكندراني
مقدمة من / امل رامي
وقت التحضير / 5 دقائق
وقت الطهي / 15 دقيقة
…..المقادير…..
.بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
.2كوب كبير رز.
.ملح وفلفل وكمون ورشة سكر.
.جزرة كبيرة مبشورة.
.كوب عدس اصفر كبير.
.بيض مسلوق للتقديم.
…….الطريقة…..
1-فى حلة نضيف زيت ونشوح البصل مع رشة ملح وفلفل ومكعب مرقة.
2-لما البصلة تصفر نضيف الرز ونتبل ملح وفلفل وكمون ورشة سكر ونقلب على نار هادية.
3-نضيف الجزر ونقلب.
4-نضيف ماية مغلية.
5-لما الرز يغلى غلوتين نضيف العدس ونقلب ونسيبه يستوى.
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
