بسبوسه باالبندق من مطبخ نيفين بدوي
مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
مدة التحضير / ١٠ دقائق
مدة الطهي / ٣٠ دقيقه
المقادير :
كليو دقيق بسبوسه
١ كوب سمن ساخن
١ونصف كوب حليب ساخن
قليل من البندق
3 ملعقه لبن لوجه البسبوسه
٤ ملا عق عسل نحل او كلوجوز
ربع كيلوا سكر
نصف كوب جوز هند
الطريقة :
– نضع اللبن والسمن والعسل الجلوكوز علي النار يسخن قليل
– نضع بعد ذلك جوز الهند والسكر واقلبه جيدا باالمضرب الكهربائى
جيدا
– ننزل عليهم بكيلو دقيق البسبوسه يقلب بس مقلبش كتير يدوب المقادير تدخل في بعضها فقط ادهن صنيه سمنه او طحينه انزل العجين
– نفردها في الصنيه واضع 3 ملعقه لبن واوزعها علي الوجه واوزع البندق –
تدخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ درجه
– تسقي باالسيرب الساخن الخفيف اهم حاجه الشربات ينزل مره واحده علي البسبوسه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
