مقدمة من / نيفين منصور
وقت التحضير 10 دقائق ( 30 دقيقة للتتبيل )
وقت القلي / 10 دقائق
المقادير :
كيلو سمك فيليه بلطي او اي نوع مقطع شرائح سميكة
راس توم صغننة يعني تقريبا 10 فصوص كبار
فلفلة حامية حسب الرغبة
عصير ليمونتين
ملعقة كبيرة هريسة شطة تونسي او بديلها هوت صوص مصري
ملعقتين خل
مسحوق كاري بودر / ملح/ كمون
م ص عسل ابيض
( دقيق عادي & دقيق درة اصفر )
الطريقة :
– تبلي السمك في التتبيلة ساعتين على الاقل و هو متغطي في التلاجة
– غطيه كويس بخليط الدقيق و دقيق الدرة و اقليه
– اما تصفيه من الزيت رشي عليه عصير ليمون و كزبرة خضراء مفرومة ناعم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
