فطائر الكشك اللبنانية من مطبخ نورما العليّ
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الخبز / 20 دقائق
المقادير :
لعجينة :
3 اكواب طحين
ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل خميرة فورية
ملح
نص كوب لبن زبادي
الحشوة :
كوب كشك
حبة بندورة كبيرة مقشرة ومقطعة صغير
ملعقة معجون الشطة
ملعقة صلصة بندورة
ربع كوب زيت زيتون
ملح وقرن فلفل حلو او حار حسب الذوق
بصلة مفرومة
الطريقة :
– نخلط جميع مكونات العجين مع بعضها و نتركها تخمر على جنب
– نخلط جميع مكونات الحشوة على بعض ونزيد نض كوب ماء ونخلط ليصير الخليط متل اللبن الذبادي واذا لسا جامد كمان نزيد عليه ماء
– نرق العجينة ونمد عليها خليط الكشك ونخبزها حوالي 20 دقيقة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
