من اشهى و ارقى المقبلات اللبنانية
مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 15 دقيقة
المقادير :
للكفتة :
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة ناعم
ملح فلفل حبهان
للصوص :
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
نصف كوب ماء
نصف كوب دبس رمان
لوز او صنوبر للتقديم
الطريقة :
– نقوم بخلط مكونات الكفتة و تشكيلها كرات صغيرة
– نشوح البصلة المفرومة حتى تشقر
– ننزل بكرات اللحم على البصلة و نشوحها من كل الجهات
– ننزل بالماء و دبس الرمان و نهدّي النار و نتركها 10 دقائق
– تزين بحبات الرمان و اللوز او الصنوبر
و تقدم مع الخبز العربي
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
