طريقة مميزة لعمل فطيره التوست بالبطاطس

فطيره التوست بالبطاطس

مقدمة من أميره بدران

مدة التحضير:30 د

مدة الطهي: 30 د

المقادير :

• ٤ بيضات

• ٣ م ك دقيق

• ٤ علبه زبادي 

• ملح ، فلفل

• توست

• ١ بصله شرائح

• ١ كوب جزر مبشور

• ١ كوب فلفل ألوان

• ١/٢ كوب زيتوز اسود

• ١ كوب بقدونس مفروم

• ١ كوب ماشروم

• ١ معلقه كبيره زبده

• ١/٤ كوب زيت

• ١ م ص توم مفروم

• ٢ كوب جبن مشكله

• ١ كوب لنشون شرائح

الخطوات :

• يقطع الخبز شرائح ..او التوست

• علي النار في طاسه

• ننزل بشويه زيت و نحمر فيه البصل ث ننزل بالجزر و الفلفل الالوان ثم الزيتون و الماشروم و اخيرا شرائح اللانشون

• يخلط الزبدة الذائب بالتوم

• يهرس البطاطس جيدا و يضاف لها ١/٢ةكوب لبن و ملح و فلفل و الزبده بالتوم

• تدهن الصنيه بالزيت و يرص طبقه من الخبز او التوست

• يخلط البيض بالزبادي و الدقيق جيدا بمضرب البيض

• يفرد نصف الخليط علي الخبز و يفرد عليها البطاطس المهروسه

• يضاف خليط البصل و الجزر و يوزع جيدا نضع رشه جبن ثم يوزع طبقه خبز

• و يضاف الجزء الباقي من خليط الزبادي و نرش باقي الجبن

• تدخل الفرن لمده ١/٢ ساعه درجه حراره متوسطه