كتبت / هدير احمد
مهتمة بالتغذية
البروتين مهم جدا من حيث القيمة الحيوانية المفيدة للنمو وهي أنسب المواد الغذائية لبناء الأنسجة
البروتين هو أساس تكوين العضلات أى الجزء الاكثر فعالية في الجسم لحرق السعرات الحرارية.
الأعراض المبكرة لنقص البروتين …
-التعب
-القلق
-فقدان الوزن بسرعة
-إنخفاض المقاومة للأمراض
أما نقصة عند الأطفال فيسبب بطءً في النمو وإسهالاً.
وإذا إستمر هذا النقص فإنه قد يؤدي الى إصابات في الكبد والى أورام وإلى إختلال هورموني يؤدي إلى عدم كفاية التبول.
أفضل مصادر البروتين الطبيعي :
️1 ـ البيض يعتبر البيض من أرخص مصادر البروتين كما يتوفر على بروتين سريع الإمتصاص
2ـ صدر الدجاج يعتبر من المصادر المفضلة للاعبي كمال الأجسام ، و يتحتوي كل 100 جرام من صدر الدجاج على حوالي 26 جرام من البروتين
️3 ـ الجبنة تعد مصدر مهم للبروتين بالإضافة إلى أنها تتوفر على بروتين الكازين و هو بروتين بطيء الإمتصاص حيت يمكن أن يبقى في الجسم حوالي 7 ساعات ، و يحتوي 100 جرام من الجبنة على حوالي 12 جرام من البروتين
️4 ـ اللحم مصدر قوي للبروتين
️5 ـ سمك السلمون من المصادر الرئع للبروتين عيبه الوحيد فقط يمكن هو ثمنه حيث يعتبر مرتفع الثمن بالمقارنة مع مصادر البروتين الأخرى ، و يحتوي 100 جرام من سمك السلمون على 22 جرام من البروتين و 12 جرام من الدهون بالإضافة إلى زيت الأوميجا 3
️6 ـ سمك التونة يتوفر 100 جرام من التونة على حوالي 26 غرام من البروتين و جرام واحد من الذهون و بذالك فالتونة من المصادر الجد رائعة للبروتين .
️7 ـ العدس لاشك أنك تفاجئت ، نعم العدس مصدر رائع للبروتين و يطلق عليه لحم الفقراء فالعدس يحتوي على نسبة مهم من البروتين فنجد تقريبا في 100 جرام من العدس حوالي 26 غرام من البروتين كما يتوفر على نسبة حديد جدا عالية.
فالبروتين مصدر غنى لدعم الجسم الطاقة والقوى للحفاظ على الصحه العامة ومصدر اساسى بعد عمليات السمنه.
رئيسة قسم صحتك بالدنيا/ نهى على
