السبانخ من الوصفات المفيده والغنية بالفوائد جربيها بطريقتي
مقدمة من الشيف / امنية مرجان
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
المقادير :
عدد ١ ربطة سبانخ
عدد 2 ربطة كسبرة
عدد 1 ربطة بقدونس
عدد 1 ملعقة كبيرة ارز
عدد 2 حبة بصل كبيرة
مقدار كيلو طماطم عصير
ثوم مفروم مقدار ملعقتين كبار
سمن
زيت
التوابل
كسبرة ناشفة مقدار ملعقة كبيرة
مكعب ماجي
ملح ، فلفل اسود ، ثوم بودر ، بصل بودر ، كسبرة
التوابل تضاف حسب الرغبة
الطريقة :
– تقطع السبانخ والخضره قطع صغيرة جدااا بدون العيدان
– يبشر البصل ونضعه في الزيت مع التوابل ويقلب حتي يدبل
– نضع عصير الطماطم ونتركها حتي تمام السوي ثم نضع ملعقة الارز ونتركها بضع دقائق ثم نضع الخضرة
– نضع نصف ملعقة صغيرة كسبرة وملعقة صغيرة ثوم مفروم ونتركها تنضج – ناخذ باقي الثوم في اناء اخر ونضعه مع ملعقة سمن ويقلب حتي يدبل
– نضع عليه الكسبره الناشفه ويقلبوا ثم نضعه على السبانخ وتقفل النار وتغطي وتترك بضع دقائق ثم تقدم
بالف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
