مقدمة من / حليمة آل شيخة
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 12 : 15 دقيقة
المقادير :
كوب ونصف طحين ابيض لجميع الاستخدامات
١/٤ كوب سكر
٤ حبة بيض بحرارة الغرفة
رشة ملح
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
١/٤ ملعقة صغيرة قرفة
فانيلا
١ /١/٢ كوب حليب سائل
الحشوة :
شوكلاتة سائلة
شوكلاتة بيضاء
موز
فراولة
اي نوع فراولة طازجة
الطريقة :
– نخلط جميع المقادير مع بعض في خلاط كهربائي ونخلط جيدا
– نصفي خليط الكريب ونضعة بالثلاجة لمدة ساعة
– نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع فيها قطعة صغيرة من الزبدة ثم نمسحها بفاين
بواسطة مغرفة غميقة ومتوسطة الحجم
– ناخد من خليط الكريب ونضعة بالمقلاة ونحرك المقلاة بشكل دائري وعندما تنتهي
الفقاعات من الكريب وتصبح لونها اشقر من الاسفل نقلبها
– ثم على الوجة الثاني نحمرها قليلا ونضعها على ورق الزبدة ونكرر جميع خليط
الكريب بنفس الطريقة وبين كل راقة كريب نضع ورق زبدة حتى لا تلتصق وتحافظ
على شكلها
الشوكولا الغامقة :
كوب شوكولاته بالحليب مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب قيمر أو قشطة
فانيلا
ملعقة كبيرة زبدة
– نضع جميع المقادير في كسرولة ونضعها على نار هادئة أو على حمام مائي نتركها
حتى تذوب جيدا مع التحريك حتى تذوب الشوكولا والزبدة
الشوكولاته البيضاء
كوب شوكولاته بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة
كوب قيمر أو قشطة
فانيلا
ملعقة كبيرة زبدة
– نضع جميع المقادير في كسرولة ونضعها على نار هادئة أو على حمام مائي حتى
تذوب جيدا مع التحريك حتى تذوب الشوكولا والزبدة
– نفرد قطعة من الكريب ونضع بداخلها الشوكلاتة البيضاء والشوكلاتة بالحليب المذوبة
ونضع اي نوع فواكة موجود ونغلقها بالطريقة المحببة لكي ونزينها بالشوكولاته
البيضاء
وبالحليب وممكن إضافة أي نوع من الشوكلاتة القطع
– ممكن أضافة النوتيلا واللوتس الايس كريم
كريم كراميل عسل واي نوع فواكة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
