كتبت:
حنان أحمد
تعاني النساء من تقلبات هرومونية متعددة خلال الشهر. خصوصاً تلك التي تسبق العادة الشهرية بحوالي أسبوع، فتتناول الشكولاته الذي تشعرها براحة نفسية و جسدية. و السبب مكونات الشكولاته الذي تحتوي علي خلطة تجلب السعادة من الثيويرومين الذي هو منبه شبيه بالكافيين الذي ينشط فالتريبتوفان الذي يزيد من مستويات السيروتونين في الدماغ ، يعطي شعور بالسعادة و الراحة، إلي الفينيثيلامين الذي يدفق الاندروفين و يؤدي لشعور شبيه بحالة الحب.
-هل الخلطة السحرية فقط سبب الشعور بالسعادة؟
ليس فقط الخلطة السحرية هي السبب في الشعور بحاله السعادة، و إنما اظهرت الدراسات أن طعم الشكولاته اللذيذ هو الدافع الأول وراء تغيير مزاج النساء. فلوحظ تغييرات حيث تفاعلن مع الشكولاته أكثر من سماع الموسيقي.
ليس فقط الخلطة السحرية هي السبب في الشعور بحاله السعادة، و إنما اظهرت الدراسات أن طعم الشكولاته اللذيذ هو الدافع الأول وراء تغيير مزاج النساء. فلوحظ تغييرات حيث تفاعلن مع الشكولاته أكثر من سماع الموسيقي.
للمزيد
أحمد سمير … ظاهرة
–الشكولاته تخلص الجسم من التعب و الألم.
كشف أخصائيين التغذية و السمنة أن السر وراء الإحساس بالسعادة و الراحة النفسية بعد تناول الشكولاته، يرجع إلي مادة الكافيين الموجودة في الشكولاته التي تعتبر منشطاً فعالاً للجهاز العصبي و من أحد العوامل الذي يخلصه من التعب و الألم و الإجهاد لذلك تولد إحساس بالراحة و السعادة.
كشف أخصائيين التغذية و السمنة أن السر وراء الإحساس بالسعادة و الراحة النفسية بعد تناول الشكولاته، يرجع إلي مادة الكافيين الموجودة في الشكولاته التي تعتبر منشطاً فعالاً للجهاز العصبي و من أحد العوامل الذي يخلصه من التعب و الألم و الإجهاد لذلك تولد إحساس بالراحة و السعادة.
قيل في مجلة المرأة المتخصصة، حسب قدس برس أن الشكولاته تحتوي علي نسبة من السكر التي تساعد علي رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج الإنسان، و حذروا أيضا من أن تناول هذه النوعيات من الحلوي يؤدي إلى إدمانها فيفتقدها الجسم إذا حرم منها و يعاني من الإحساس بالإحباط و الكآبة.
توضح من جهه أخري أن معظم عشاق الشكولاته تعاني من الإحساس بالحاجه إليها من وقت إلي آخر، و لهذا يشعرون بالإحساس بالذنب لأن الشكولاته في أعتقادهم تضر بصحتهم. فهل هذا الأعتقاد صحيح؟
قد كشف د/جوفينسر: أستاذ الكيمياء و خبير الشكولاته في جامعة سكرانتون أن هذا الأعتقاد خاطئ بالنسبة لمن يتناولها باعتدال.
فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الشكولاته مثلها مثل الفاكهه و الخضراوات تحتوي علي عناصر مضادة للأكسدة مفيدة جداً للصحة.
فوضح د/اوين الذي قام بالدراسات قائلاً: أن شم و تناول الشكولاته يفعلان المنطقة المسئوله عن خلق المشاعر و اللذة.
–من فوائد الشكولاته:
-تطيل العمر.
-تمنح الإحساس بالسعادة.
-الوقايه من حالات التوتر الناتجةمن تلوث الهواء و التدخين.
-تمنع الإصابة بالقرح.
-مفيدة للقلب و الأوعية.
–ما أفضل أنواع الشكولاته؟
و كشف د/فنسون أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من غيرها. فبودرة الكاكاو التي تحتوي علي ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي أفضل الأنواع علي الإطلاق يليها الشكولاته السادة.
