كتبت / نهى على
مقدم من شيف/ أشرف سيد
طريقة عمل الوافل بالنوتيلا الوافل بالنوتيلا
هي نوع من الحلويات المعروفة بشكل كبير في كافّة أنحاء العالم، وهي حلوة غربية، ومفضلة لدى العديد من الناس وخاصة الفتيات، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى توفّر مكوّناتها في أي منزل، ويمكن تزيينها بالعديد من المكونات، وسنتعرف على كيفيّة عمل الوافل.
المكوّنات
كوبان من الدقيق.
ثلاث ملاعق من السكر.
صفار وبياض أربع بيضات (أي مفصولين). كوب وربع من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الباينكنغ باودر.
نصف كوب من الزيت البناتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
شوكولاتة نوتيلا للتزيين.
مقلاة خاصّة بالوافل
طريقة التحضير
نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والبايكنج باودر، بشكل جيّد مع بعضهم البعض.
نخلط صفار البيض، والحليب، والزيت، بشكل جيد مع بعضهم البعض، ومن ثم نسكبه على الخليط الأول، ونقلّب كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط متجانس. نخفق زلال
البيض حتى تتشكل لها رغوة، ومن ثم نضيفه إلى الخليط، ونقلبه. نسكب القليل من الخليط في مقلاة الخاصة بالوافل، حتى يصبح لون الوافل مائلاً إلى الذهبي، ومن ثم
نكرر هذه العملية على باقي الخليط. نستخدم عوداً خشبياً حتى نقلب العجينة، لتنضج من القاع، ومن ثم نتركها حتى تبرد. نزيّن الوافل بالنوتيلا.
أقرا أيضآ:
سالمون ترياكي
