مقدمة من / هبة زعلوك
وقت التحضير : 10 دقائق
مدة الخـبـــــــز: 12 :18 دقيقة
المقادير :
1 كوب و نصف كوب فراولة مغسولة و مقطعة صغير
ربع كوب زبد لين
ثلاثة ارباع كوب سكر
1 كوب و ثلاثة ارباع كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
2 بيضة مخفوقة قليلا
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة :
– نخلط الفراولة مع نصف كوب سكر و نتركها ساعة
– تصفى الفراولة من السائل
– نخلط الدقيق + الملح + البيكربونات
– نخفق الزبد مع باقى السكر ( ربع كوب) حتى يصبح كريمى
– نضيف البيض و الفانيليا و السائل المصفى من الفراولة و نخلط
– نضيف الدقيق و نقلب دون الاكثار من الخلط
– نضيف قطع الفراولة و نقلب
– يوضع الخليط فى القوالب المدهونة حتى ثلاثة ارباع القالب او فى الاكواب الورقية
– تخبز فى فرن محمى مسبقا 180 درجة حتى تنضج
– تترك تبرد تماما قبل التزيين
– للتزيين : كريم شانتى مع فراولة.
تقدم بألف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
