اكله كتير طيبه تقدم مع رز بشعيريه
اولا نقطع الكوسا بالعرض نصين نحفرها من الوسط ونقليهم بملعقتان زيت
نحضر الحشوه لحمه مفرومه مقلايه مع بصله وبعد النضح نحشي القوارب باللحمه
نحضر الصوص نشوح بصله. لتصفر نضيف.حفر الكوسا عليهم ونقلبهم كم دقيقه ونضيف 3 حبات بندوره مفرومه ورشه ملح وفلفل اسود ونقلبهم لتدبل البندوره نضيف 2 ملاعق معجون الطماطم. و3 اكواب ماء ونتركهم ياخدو غلوه
في صحن الفرن نضع شوي من الصوص ونصف قوارب الكوسا ونضيف بقيه الصوص عليهم وندخلها الفرن نص ساعه
اكله لذيذه كتير وهينه لينه
