طريقة عمل عجة بالصينية

طريقة التحضير :
يقطع البصل الى قطع صغيره ثم نضع فوقه كركم ويفرك جيدا ثم نضف فوقه البيض ونحركه جيدا ثم نضع الملح الفلفل والكمون والبقدونس المفروم ويخلط جيدا ثم نضع الطحين ويحرك جيدا ثم نضع داخل الصينيه فنجان قهوه من زيت زيتون ويسخن على نار ومن ثم نسخن الفرن ونضع المكونات داخل الصينيه ونضعهاةفي الفرن مده عشرين دقيقه فرن مشعلمن تحت على نار متوسطة وعند احمرارها نشعل من فوق لتحمر .
تاخذ سكينه ونغرزها بالصينيه للتاكد من استواءها.
وصحه وهنا