الطريقة بالتفصيل
نشوح بصله نضيف عليها كم حبه فلفل اسود ،عود قرفه كم حبه هال، كم حبه كبش قرنفل ،وورق غار نضيف ،نص كيلو لحمه او كيلو حسب ذوقكم قطع كبيره ونقلبهم مع البهارات وبس يتفير لون اللحمه نغمرها بالماء ونتركها تقريبا ساعه وربع لتستوي اللحمه
ننقع 3 اكواب أرز بسمتي ساعتان
نبرش 4 حصوص توم ونشوحهم ب 4 ملاعق زيت نضيف عليهم نص كيلو جزر مبروش ونقلبهم شوي نضيف عليهم. ربع كوب زبيب
بعدها نضيف الرز المنقوع بعد تصفيتهم من الماء نضيف اللحمه ومرقتها مع اخد الاعتبار كوب الرز كوب وربع مرقهء
ونضيف الملح وملعقه اكل بهارات الكبسه هيل فلفل اسود قرفه كبش قرنفل 3 حبات لومي كزبره ناشفه
ونتركهم حوالي ربع ساعه حتى يقل المرق ويبقى بس. من الاسفل. يعني نطبخ الرز 3 ارباع الطبخه متل رز الدجاج المحشي
نبهر القرعه فلفل اسود ملح وهيل مطحون وندهنها زيت من الداخل والخارج ونصب الحشوه فيها ونغطيها بورق المنيوم وندخلها الفرن ساعه ونص
شهيه جدا ومنهنه القرعه متل الليه وطعمتها متل العسل
سلطة البنجر و جبن الفيتا
عجة البطاطا المقرمشة والشهية وطريقة جديدة لتحضيرها
طريقة عمل كبسة الدجاج رائعة
