مقدمة من الشيف ام صلاح
مدة التحضير ٦٠ دقيقة مع مدة التخمير
مدة الطهي ١٠ دقائق
المقادير
كيلو دقيق
زبد او سمنه
حليب بودر
ملعقتين سكر
نصف كوب سمن
رشة ملح
ملعقتين خميرة
ملعقة بيكنك بودر
ماء
نويتلا
مكسرات او فواكه مجففة
طريقة التحضير
تخلط المواد الجافة اولا ومن ثم نضيف الزبدة او السمنه
وندعكم جيدا مع بعض بعد ذلك نضيف الماء ونعجنهم جيدا وتترك الى ان تتخمر العجين لمدة ساعة على الاقل ومن ثم نشكل العجينة بواسطة اقماع ونلف العجينة على الاقماع ونتركه تختمر فترة بسيطة ثم ندخله الفرن المجهز مسبقا ونتركه الى ان تاخذ اللون الذهبي بعد ذلك نتركه تبرد ثم نحشيه بالنوتيلا والمكسرات او فواكه مجففة او حسب الرغبة تكون الحشوة والتزيين
