اسم الوصفة .جمأ على الرز او الفطر
اسم الشيف ام صلاح
مدة التحضير ١٠ دقائق
مدة الطهي ٤٠ دقيقة
المقادير
جمأ او الفطر
نصف كيلو شعرية
نصف كيلو بطاطا مقطعة مكعبات
مكعبين ماجي
لوز
زركش
رز
بصل
ماء الجمأ
ملح
زيت
طريقة التحضير
ينظف الجمأ او الفطر جيدا ويتم سلقه
على النار ونستعمل ماء الجمأ لطبخ الرز
نطبخ الرز بالطريقة المعروفة مع اضافة ماء الجمأ ومكعب
الماجي ويترك على النار الى ان ينضج
نضع المقلاة على النار ويتم تشويح البصل ومن ثم نضيف
الجمأ على البصل وايضا يتم تشويحه جيدا
يتم قلي البطاطا المكعبات ومن ثم نضع الزيت في المقلاة
ويتم تشويح الشعرية ونضيف قليل من الماء الى ان تنضج
ونحمر اللوز والزركش ايضا على النار بالطريقة المعروفة
ويقدم حسب الرغبة في التزيين او حسب الصورة والف عافية
