كيك التوفي ببيضة واحدة
مقدمة من الشيف /ياسين محمود
مقادير كيك التوفي
1بيضه واحدة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
نصف كوب لبن
ملعقه كبيره بودر
ذره ملح
كوب ونصف دقيق
3ملاعق كاكاو خام
طريقة تحضير كيك التوفي
نسخن الفرن قبل التجهيز على 180
نضيف جميع المكونات ونضربهم بالخلاط الكهربائي جيدا لمده 7دقائق
نجهز قالب مقاس 18 ونبطنها بقطعه زبده ورشه دقيق ومنزل كل المحتوى فى القالب ويدخل الفرن على حراره 160درجه لمده نصف ساعه
نتركها تبرد ثم نقسمها إلى نصفين متساوين
تجهيز الكريمه
كوب كريم شانتيه و كوب ونصف لبن مثلج وربع كوب سكر ويخلط جيدا بالمضرب
نقسم الخليط بالنص فى طبقين منفصلين
نقطع فواكه ونضيفهم للنص الاول من الكريمة
نضع الطبقه الاولى من الكيك مع رشه من الحليب لترطيب الكيك ونضع خليط الكريمه والفواكه فى النص و ثم النصف الآخر من الكيك وباقى الكريمه على الكيك والجوانب ونتركها فى التبريد ليله كامله لتتماسك
تجهيز التوفى
كوب سكر فى طاسه غير لاصقه على نار هادئه يصل إلى اللون الذهبي وعندما يذوب بالكامل نضيف عليه كوب لبن وملعقه زبده وقطعه شيكولا بيضاء ونخلطهم حتى الذوبان ونتركه على نار هادئه لمدة ربع ساعة ويصبح جاهز
نتركه يبرد قليلا ونضيفه على الكريمه من الاعلى ويصبح الكيك جاهزة للتقديم
إقرأ المزيد طريقة لتحضير خبز بالكريمة
بيتزا بطريقة شهية مع شيبس الدوريتوس
