الفطيرة التركية وطريقة تحضيرها

نعجن العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح

في هذه الاثناء نحضر الحشو نقطع البصل ناعم ونقليه مع الزيت حتى يذبل نضيف الدجاج والملح والبهارات ونحرك ونغطيها حتى تنضج

نضيف الفطر وبازيلاء وجزر والفلفل ونحرك ونغطيها حتى تنضج تماما

نفرد نصف العجينة بصينية واسعة مدهونة بالزيت نضع الحشو فوقها نضع برش جبنة موزريلانغطي الحشو بالقطعة الثانية من العجين ونقفلها من الاطراف نزينها بالسمسم ونضيف برش موزريلا عليها وندخلها الفرن حتى ينضج العجين نقطعها ونقدمها ساخنة ..

وصحتين وهنا……..

إقرأ المزيد طبخات بنت الشام” تحضير قالب ليالي لبنان بالكنافة

طريقة تحضير مقلقل لحم