الشيف منا رضا
تعتبر مكرونة الصوص الأحمرمن ألذ الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، فهي تجذب الكبار والصغار،ويتم إعدادها في وقتٍ قصير كما انها سهلة التحضير، وهناك طرق عديدة لإعدادها
المكونات
لتحضير الصلصة
ملعقة كبيرة زيت
بصله كببره مفروم
2سن ثوم مهروسة
4 حبة بندوره مفرومه ناعمه
م ص سكر
ملعقة كبيرة صلصة بندوره(طماطم)
ملح وفلفل أسود
مقادير المعكرونة
نص كغ مكرونة
ملعقة ملح
للوجه
باكيت جبنه موزريلا مبروش
2 ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير
تسلق المعكرونه مده 10د مع اضافه الملح
تصفى وتترك جانبا
تحضير الصلصة
نضع الزيت بمقلاه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف الثوم مع ويقلب مع بعض
ثم نضيف البندوره المفرومه ناعمه مع ملعقه صوص البندوره وملعقه السكر والملح والفلفل وتقلب مع بعض
مع نص كوب ماء ونتركها حتى تغلي وتتسبك
نفرد المعكرونه بالجاط ونضيف الصلصه فوقها
مع الجبنه المبروشه
وتدخل الفرن المحمى مسبقا لمده ١٥ د
وتقدم ساخنةً وتزيين بالبقدونس وبالهنا مع سلطه خضرة
