طبخات بنت الشام منا رضا سعيد
مقادير المبروشة
2 بيض
3 كوب طحين
100 غ زبده
0.5 كوب سكر
ملعقه فانيلا
برش ليمون
ربع م ص بايكنج باودر
رشه ملح
الحشوه اي نوع مربى
للوجه..فستق حلبي..او سكر ناعم
حسب المتوفر
طريقه التحضير
نخفق البيض مع السكر والفانيلا ليدوب تماما
ونضيف برش الليمون مع الزبده السائله ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج ابيض فاتح وكثيف
ننخل الطحين ونضيف له رشه الملح مع البكينج باودر ونضيفها على مزيج البيض
حتى تتشكل لدينا عجينه ناعمه
ونلفها بنايلون ونتركها ترتاح نص ساعه
وناخذ من العجينه ربعها ونتركها بالتلاجه لتزيين الوجه
ونفرد العجينه بقالب التارت ونضيف المربى عاوجه العجينه
والربع الباقي من العجينه نبرشه على وجه المربى
وندخلها للفرن المحمى لمده 15 د حتى تستوي وتتحمر
ونتركها لتبرد ..وبعدها تقدم وتزيين حسب الرغبه زينتها بالفستق الاخضر
مع ورد طبيعي ناشف وتقدم بالهنا
