العيش الشامي
العيش الشامي
مقدم من مطبخ / رقيه ايمن
مده التحضير/ 60 دقيقه
مده الطهي / 5 دقائق
المقادير :
٢ كوب دقيق
٢ ملعقه لبن بودره
ملعقه خميره
ملعقه سكر
رشه ملح
ماء للعجن
الطريقة :
– نضع الخميرة مع السكر وشويه ماء دافئ ونتركها تخمر
– وبعد ذلك نضع عليها باقي المكونات ونعجنها كويس ونقسمها كور صغيرة ونتركها تخمر
– نفرد كل كورة بسمك معقول ونسخن الطاسه ونشمع كل رغيف ونقلبه علي الوجه الاخر حتي يرتفع وينتفخ ونكمل باقي الكميه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
