باميه بالعدس الاصفر ( ويكا )
مقدم من مطبخ / رقيه ايمن
مده التحضير/10 دقائق
مده الطهي / 30 دقيقه
المقادير :
٢/١ كيلو باميه مقطعه شرائح
٤/١ كوب عدس اصفر
مرقه فراخ او لحمه
توم مفروم
كزبرة ناشفه
سمن او زيت حسب الرغبه
ملح وفلفل
الطريقة :
– نقطع الباميه شرائح ونضعها علي النار مع المرقه والعدس المغسول ونتركها علي النار هادئه حتى تمام النضج
– نضع طاسه وفيها معلقتين سمن او زيت ونضع التوم المفروم و الكزبرة الناشفه ونقلبهم حتي احمر ونضعها علي الباميه ونقلبها ونضع ملح وفلفل ونقدمها مع عصير ليمون وشطه حسب الرغبه
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
