طبق بسيط و لذيذ جدا من المطبخ الروسى
مقدمة من / الشيف محمد الضوّي
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 25 دقيقة
المقادير :
كيلو لحم بقر مقطع جوليان
بصل
فلفل ألوان
4 فصوص توم جوليان
المشروم جوليان
4 ملعقه كريمه
100 جرام زبده
ملعقه دقيق
ملح فلفل
ملعقه بقدونس مفروم
2 ملعقه زيت
الطريقة :
– نضع الزيت مع الزبده على النار حتى يسخن جيدا
– نضيف اللحم .صدمه.
– نضيف التوم ونقلبه مع اللحم لمده دقيقتين
– نضيف البصل والفلفل والمشروم
– نضيف قليل من الماء مع ملعقه الدقيق
– نضيف الكريمه والبقدونس الناعم
– نضيف الملح والفلفل الأسود
مع متابعه الطهى
يمكن اضافه البنجر أو الخيار المخلل حسب الرغبه
يقدم مع الأرز الأبيض
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
