كتب:أمل مسعود
أسم الوصفة:المعكرون او اصباع زينب
مقدم من :سحر دياب
مده التحضير:ربع ساعه
مدة الطهي: نصف ساعه
المكونات:
كاس سميد
كاس طحين
ربع كوب زيت
ملعقتان حليب
رشه ملح
رشه سكر
ملعقه كبيرة شومر
ملعقه كبيرة يانسون ناعم
ملعقه صغيرة يانسون حب
ملعقه خميرة صغيرة
ماء دافئ للعجن حسب الحاجه
قطر بارد
الطريقة:
نضع المواد جميعا ونعجنهم ليصبح لدينا عجينه لينه نخمرها ساعه ثم نشكلها على مصفاه
ونقليها بالزيت الغزير ونغطسها بالقطر البارد وتقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة:مها محمد
