تشيكن فرأى بالموتزريلا
دجاج مقلى بالجبن المبشور
مقدم من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 20دقيقه
المكونات
دجاجه 4قطع
علبه زبادى
نصف كوب حليب
2بيضه
100جرام جبن موتزاريلا
نصف كوب حليب
نصف كوب دقيق
رشه بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره ملح
بهارات دجاج
زيت طعام للقلى
الطريقه
نسلق الدجاج بالطريقه المعتاده مع حبه بصل وحبه طماطم وورقتين غار وحبتين هيل مع بهارات الدجاج فى قليل من الماء لاتفقد المذاق
2 نضع الحليب مع البيض مع الزبادى مع المودزاريلا ونخفقهم
3 نضع الدقيق مع البيكينج بودر وزره ملح ونمزجهم معا
4 نضع قطع الدجاج فى خليط الحليب مع باقى المكونات ونغمسها
فى خليط الدقيق ونعيدها لخليط الحليب مره اخرى تم نغمسها بخليط
الدقيق مره اخرى ثم نضعها بزيت ساخن عميق حتى يصبح اللون ذهبيا
وتمتع بالمزاق الرائع
