من تقديم الشيف رسمي سلام
الليمون كريم او الكريمة الليمون من اغنى الكريمات التى تحتوى على حمضيات وهى من النوع المحبب لدى ومن الممكن ان تحشى بيها التورت والغاتوة وممكن ان توضع فى أنواع التارت المختلفة تعالو بينا نشوف الطريقة
المقادير
5بيض
عصير 5 ليمونات وبشرهم
300 جم سكر
120جم زبدة
فانيليا
قليل من اللون الليمونى الفاتح
30 جرام نشا محلول بربع كوب ماء
طريقة التحضير
هنحط الزبدة مع السكر وعصير اللبمون وبشرة على حمام بخار ونقلبهم كويس وبعد 10 دقايق نحط البيض مع التقليب المستمر وهى على حمام بخار لمدة 20 دقيقة هتلاقى القوام بيذيد نشيلها من على النار ونسبها تبرد ونستخدمها فى اى وقت ممكن نضيف لها قليل من كريم باسترى مضروبة عند الاستخدام
