مقدم من مطبخ رقيه ايمن
اسم الوصفه شيش طاووك بالخضار المشكل مع الارز بالكاري
مدة التحضير 25 دقيقه
مدة الطهي 30دقيقه
المكونات
اوراك فراخ مخليه ومقطعه مكعبات
التتبيله
اطماطم
ابصله
٢ فص توم
بقدونس
معلقه مستردة
معلقه صويا صوص
معلقه خل
عصير ليمونه
نص معلقه فلفل اسود
نص معلقه بابريكا
ملعقه ملح اوحسب الرغبه
نص ملعقه بهارات فراخ
٢ حبهان
٢ ورق لورا
٢ معلقه زيت زيتون
خضار مشكل ومقطع مكعبات
جزر مكعبات
بصل مكعبات
كوسه مكعبات
فلفل الوان مكعبات
بطاطس مكعبات
خله شيش طاووق
ارز بالكاري للتقديم
الطريقه
اولا نضع كل مكونات التتبيله في الخلاط ونقسمها نصفين النصف الاول للفراخ والنصف التاني للخضار ونقلبهم ونتركهم في التتبيله اكتر وقت ممكن وبعد زلك نضع في خله الشيش قطعه من الفراخ وقطعه من الخضار حتي نهايه الشيش وباقي الخضار نضعه في الصينيه ونضع فوقه الشيش طاووق وندخله الفرن ونغطيه بفويل وبعد السوا نقدمه مع الارز بالكاري وبالهنا
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة شيف محمد الضوي
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة شيف محمد الضوي
