اسم الوصفه : تشيز كيك بصوص الفراولة
مقدم من : وليد شاهين
مدة التحضير: 20 دقيقه
مدة الطهي : 30 دقيقه
المكونات :
4 باكو بسكويت ساده
ربع كيلو جبن كيري سايب بطعم القشطه
200جرام كريمه لباني
150جرام سكر بودره
4مﻻعق طعام مربي فراولة
كيس جيلي فراولة مذاب في ربع كوب ماء
2معلقه صغيرة جيﻻتين بودر مذابه في ربع كوب ماء صغير
100جرام زبده
الطريقه :
نضع السكر البودر علي الجبن الكيري ويقلب جيدا ليذوب السكر . ثم نضرب الكريمه اللباني بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق . ثم نضع البسكويت في البروسيسر ليفرم ناعم جدا ثم نضع عليه 100 جرام زبده ويضرب مره اخري حتي يصبح مثل الرمل ثم نضع الفراوله مع الجيلي المذاب وتوضع علي النار لمدة خمس دقائق حتي تنضج وتصبح صوص فراوله ثم نفرد البسكويت في اناء التارت ويفرد جيدا بالصينيه وعلي جوانبها ثم نقلب الكريمه مع الحبن الكيري والجيﻻتين المذاب ويقلب جيدا الجميع ثم يفرد علي البسكويت ثم نأتي بصوص الفراولة ونضعها فوق الخليط متناثره ثم بعود خله يقلب الصوص متداخﻻ مع الخليط ثم يوضع في البراد لمدة نصف ساعه حتي يتماسك حيدا ثم يقطع ويقدم
