كفتة تشيكين كييف بالكيرى
مقدم من شيف:داليا سمير
مدة التجهيز :10 دقائق
مدة الطهى:1/3ساعه
المكونات
1/2 ك فليه فراخ مفروم
3 فص ثوم مهروس
1/4كوب بقدونس مفروم
1 بصلة مبشوره ومصفاه
2بيضه
1/4كوب بقسماط ناعم
ملح.فلفل اسود
مدة التجهيز :10 دقائق
مدة الطهى:1/3ساعه
المكونات
1/2 ك فليه فراخ مفروم
3 فص ثوم مهروس
1/4كوب بقدونس مفروم
1 بصلة مبشوره ومصفاه
2بيضه
1/4كوب بقسماط ناعم
ملح.فلفل اسود
الحشو: 5 مكعب كيرى قطع صغيره
زيت للتحمير
الطريقة:
1- نضع الفراخ المفرومه مع البصل فى بوله عميقه ونضيف البقدونس والثوم والبيض والبقسماط ونقلب جيدا .
2-نحضر صينية تيفال مدهونه ونشكل خليط الكفته إلى كور صغيره ونضع فى كل كره قطعه كيرى وتغلق الكفتة وترص فى القالب وترش بقليل من الزيت.
3-تدخل الفرن لمدة 1/3 ساعه أو حتى تحمر وتقدم وبألف هنا.
ملحوظه:
هذه الكفته سهله ولذيذه وتغيير للتشيكين كييف المعروفه ومحببه للأطفال ويمكن إضافة زيتون للحشو وتخزينها فى الفريزر وتسخينها وقت اللزوم.
