طريقة عمل كيك البرتقال

كيكه البرتقال
مقدمة من مطبخ الشيف عهود
مدة الاعداد: 10 دقائق
مدة الطهي: 30 دقيقة

المكونات
1-عدد 3 كوب دقيق( كوب متوسط ممسوح)
2-عدد 4 بيضات
3-عدد 1 كوب سكر بودرة
4-عدد 1 كوب عصير برتقال بلدي
5-عدد 4 معالق سمن
6-بشر برتقالة
7-عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر..،ونصف ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
1-في وعاء عميق نضع البيض ويكون بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا ونخفقهم بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق
2-نضيف السكر والسمن ونستمر في الخفق
3- نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ثم عصير البرتقال وبشر البرتقاله
4-نستمر في الخفق علي السرعة العالية حتي تتجانس المكونات ويدخل اكبر قدر من الهواء للخليط
5-يبطن قالب متوسط بالسمن والدقيق ويصب فية الخليط
6- في فرن متوسط الحرارة 180 مشتعل من اسفل فقط. ساخن مسبقا ويوضع قالب الكيك في المنتصف
7-حوالي 30 دقيقة في الفرن او حتي تمام الطهي..تختبر الكيك بالسكين ثم نخرجها لتبرد
8-تقلب علي طبق التقديم وتزين بشرائح البرتقال
وبالهناء