اسم الوصفة كيكة وردات الجلاش
مقدمة من الشيف/ امل محمود
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهى: 40 دقيقة
المقادير :
نصف كيلو جلاش
4 بيضات
كوب لبن
فانيلا
معلقتين زبدة
معلقتين سكر كبار
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة نشا صغيرة
معلقة ماء ورد
معلقتين كبار جوز الهند
الطريقة
نحضر ورقة واحدة من الجلاش وندهنها بقليل من الزبد السائح نلف الورقة مثل المروحة ثم نلفها كالدائرة فتصبح بشكل الوردة وهكذا الى ان تنفذ الكمية وتمتلئ الصينية ندهن الوجة قليل من الزبدة ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 :200 لمدة 10 :12 دقيقة حتى تأخذ لون بسيط فى نفس الوقت نضع فى الخلاط
4 بيضات كوب لبن
فانيلا معلقتين زبدة
معلقتين سكر كبار
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة نشا صغيرة
معلقة ماء ورد
معلقتين كبار جوز الهند
نصب الخليط السابق على الصينية ثم ندخلها مرة اخرى الفرن حتى تتشرب الخليط السائل ويتحمر الوجة بمجرد ان تخرجيها من الفرن اسقيها القطر البارد ( الشربات )
