مقدمة من شيف / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق سميد
كوب سكر
كوب لبن
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة جوز هند
3 ملاعق كبيرة لبن بودر
السيرب :
كوب سكر
كوب وربع مية
نص ليمونة
2 ملعقة كبيرة عسل
الطريقة :
– قبل اى شيء نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
– نضع كوب السكر مع ربع كوب مية على النار حتي يصير لونه ذهبي نضيف الحليب اليه ونقلب لغاية ما يتجانس ثم نضيف السمنة واللبن البودرة ..
– ننزل بدقيق السميد المخلوط بجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم كلهم مع بعض لغاية ما يتجانسوا
– ندهن صينية بالزبدة ثم ننزل بالخليط فيها .
– تزين بالمكسرات حسب الرغبة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط. تخرج من الفرن لتسقي بالسيرب الساخن وهى ساخنة ثم توضع مرة أخرى داخل الفرن وهو مطفي لتتشرب
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
