مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي
وقت الطهي / 20 دقيقة
المقادير :
.ربع كيلو عدس مغسول جيدا
..2 قطعه جزر .
1قطعه طماطم .
.1.بصله
.4.فص.ثوم.1
ملعقه صلصه
3.ملعقه زبده
1 ملعقه زيت
3 ملعقه كريمه لبانى
ملح فلفل اسود كمون.
الطريقه :
– .نضع 2 ملعقه الزبده والزيت في اناء واضع البصل مقطع جوليان والطماطم والتوم مفروم والجزر حلقات وتقلب قليل علي النار
– نضع العدس وتقلب قليل ونضع المياه وتترك حتي يسلق العدس وعندما يتم النضج يضرب جيدا
– في اناء اخر نضع 2 فص توم مفروم مع ملعقه صلصه وتقلب ونضع العدس والملح والتوابل قليل علي النار ويزود قليل من المرق او المياة تترك قليل وتقدم ونضع علي الوجه الكريمه وتقدم مع توست محمص
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
