مقدمة من الشيف محسن المعموري
مدة التحضير 10 دقايق
مدة الطهي 35دقيقه
المقادير
1دجاجه
زبده ربع كوب
عسل ربع كوب
ماء ورد ملعقه
فلفل اسود نصف ملعقه
مشمش طازج ومقشر مقطع نصفين نصف كيلو او مشمش مجفف منقوع ب الماء
سكر ملعقة
لوز محمص
طريقة التحضير
يسخن الفرن على درجة حراره190درجه تمزج الزبده مع العسل وماء الورد والبهار ويفرك بها الدجاج يوضع الدجاج في صينيه ويدخل الفرن مدة 15دقيقه يرش السكر والمشمش على الدجاج مع صلصة الدجاج ويعاد للفرن لحد الاستواء ثم يوضع حانبا يبرد بواسطة ملعقه يغرف عصير الدجاج الموجود في الصينيه ويعاد سكبه فوق الدجاج ويرش اللوز المحمص ويقدم
