مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 10 دقائق
وقت الطهي / 15 دقائق
المقادير :
للبطاطس المهروسة :
بطاطس
حليب
زبدة
ملح فلفل بهار
للفيليه :
لحم فيليه مقطع مكعبات
مشروم فريش
زبدة
ملعقتين دقيق
كوبين مرقة
ملح و فلفل
جزر مسلوق سوتيه
الطريقة :
– في حلة على النار نسلق البطاطس حتى تنضج
– نصفيها و نضيف لا الملح و الفلفل و الحليب و الزبدة
– في طنجرة نضع قطعة زبد و نشوح اللحم حتى يتحمر و نضيف المشروم الفريش و نشوح
– نضيف الدقيق و الملح و الفلفل و ننزل بالمرقة و نهدي النار لحتى ينضج تماما
– تقدم مع الجزر السوتيه و يمكن تقديما مع المكرونة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
