اسم الوصفة: تورتة البلاك فورست او الغابة السوداء
مقدمة من : جوليت على
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهى : 60 دقيقة
المكونات :
١كوب لبن
١كوب زبدة
١ ١/٢كوب سكر
٤بيضات
٢كوب دقيق
فانيليا
رشة ملح
كيس بيكينج بودر
١/٢كوب نسكويك او كاكاو
كرز للزينة
ربع كيلو شكولاتة مبشورة
١كوب زبدة
١ ١/٢كوب سكر
٤بيضات
٢كوب دقيق
فانيليا
رشة ملح
كيس بيكينج بودر
١/٢كوب نسكويك او كاكاو
كرز للزينة
ربع كيلو شكولاتة مبشورة
الطريقة :
نقوم بخلط اللسكر والزبدة ويضرب بالمضرب الكهربائى الى أن يصبح الخليط كريمى , بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الاخرة ونخفق بالمضرب ثم نضيف الحليب ونضع الخليط في إناء عميق , ونقوم بنخل لدقيق ونضيف علية البيكينج بودر وذرة الملح ونضيفة الي الخليط على دفعات ونمزج الخليط جيدا ويوضع خليط الكعكة فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق ويوضع في الفرن على درجة حرارة 220 الى تمام النضج تقريبا ساعة , بعد خروج الكعكة من الفرن ونتركها الى ان تبرد تماما ومن ثم نقسمها طبقات ونقوم بحشوها بين ا لطبقات
بكريمة الخفق والكرز وتغلف بكريمة الخفق ورقائق الشكولاتة وتزين بوردات من الكريمة المخفوقة واالكرز
وجدير بالذكر ان اول من طهى كعكة الغابة السوداء هم الألمان واسموها Schwarzwäldertorte
