وصفة كشك ألماظ
مقدمة من:شيف جوليت
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة الطهي ١٠ دقائق
المكونات:
كوب و نصف لبن
كوب ونصف شوربة
ملح وفلفل اسود
مكعب مرق
٣ملاعق نشا
٣ملاعق ارز مصري مسلوق
لتجهيز بصلة الكشك
نقوم بتحمير بصلة مبشورة في ٢ملعقة سمنة ونرش عليها قليل من الملح حتي نحصل على لون ذهبي نقوم بتصفيتها من السمن
الطريقة للكشك
في حلة على النار نقوم بوضع الشوربة واللبن والارز ومكعب المرق والفلفل الأسود والسمنة المتبقية من تحمير البصلة مع ضبط الملح ونقلب جيدا حتي يسخن الخليط نقوم بتزويب النشا في نصف كوب ماء وتضاف الى الخليط مع التقليب المستمر الي ان يثقل الخليط نقوم بتقديمة ويزين بالبصل المحمر
