ومن أشهر الأكلات البحرينيه
الكباب بحرينى
مقدم من مطبخ الشيف محمد الضوى
مدة التحضير:10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة
المكونات
4 حبات بادنجان صغيره الحجم
4 حبات مشروم فريش
4 حبات طماطم شيرى أو حبه متوسطه مقطعه أربع اجزاء
1حبه فلفل رومى مكعبات
1حبه فلفل الوان
كوسه وبطاطس بروكلى نصف مسلوق أو أى نوع من الخضروات
حسب الرغبه
200 جرام طحين كباب وهو عبارةعن حمص مطحون
3 بيضه
نصف كوب حليب
ملح وفلفل وبهار
زيت طعام للقلى
الطريقه
يخلط طحين الكباب بالحليب مع البيض مع الملح و الفلفل والبهارات
السبعه ونغمس به الخضروات ونضعها بزيت ساخن عميق قطعه قطعه
حتى يصبح اللون ذهبيا ونضعه فى مصفاه أو منشفه ورقيه ليجف الزيت الزائد وبالهنا والشفا