الطبق رز برياني

مقدم من الشيف محسن المعموري 

وقت التحضير 15 دقيقه 

وقت الطهي 40 دقيقه 

المقادير 

1 كيلو رز 

3 حبة لومي جاف (نومي بصره )

200 غم بزالبا (بسله)

1 بصله 

4 ملعقه بهار برياني 

200 غم شعريه 

زيت 

4 كوب ماء 

الطريقه 

يغسل الرز وينقع في الماء 15 دقيقه نفرم البصل ونحمر ب الزيت ثم نضيف الشعريه تتحمر جيدا نضيف البهار ونطحن اللومي ويضاف مع البهار ثم نضيف الرز يقلب نضيف الماء يغلي جيدا نخفف النار لحد الاستواء

مديرة مطبخ سحر الحياة مها محمد