مقدمة من / فردوس الأغبر
مدة التحضير / 15 دقيقة
مدة الطهي / 15 دقيقة
المقادير :
صدور دجاج مقطع مكعبات
لبن روب زبادي
١ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة بابريكا
١ ملعقة صغيرة سكر
١/٢ ملعقة صغيرة بصل بودرة
٢ سن ثوم مهروس
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
١/٤ كوب زيت زيتون
الطريقة :
– نخلط كل البهارات مع الزبادي و الزيت جيدا ثم ننقع الدجاج في الخليط و ندخل الثلاجة ليلة كاملة .
– عند الشوي نغرس مكعبات الدجاج بالاسياخ مع البصل و الفلفل الاخضر و نشوي حتى يتحمر الدجاج من جميع الجهات . ?
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
