كتب :عماد وديع
يعد الموزمن اكثر انواع الفاكهة المفضلة للجميع بأختلاف اعمارهم وجنسياتهم، فنجد فى الولايات المتحدة الأمريكية يتصدر الموزقائمة الفواكه ، لأحتوائه على نسب كبيرة من الفيتامينات والمعادن، كما ان الموز ذو اللون الداكن وقد يعتقد البعض ان الأمر مختلف قليلاً، فيما يختص بألموز الذى اصابه السواد ، على الرغم من ذالك يعتبر عاملاً مساعداً فى إخراج اى شخص يتناوله من حالتة المزاجية السيئة مثل الحزن والأكتئاب، الى حالة من السعادة والبهجة…، وتتحسن الحالة المزاجية بعد ان يتلقى المخ اشارات بالسعادة والبهجة، ذالك لأن الموز الأسود يحتوى على مادة التريبتوفان، الذى يحوله الجسم الى مادة السيروتونين ، وهو الهرمون المعروف بأسم هرمون السعادة، فيتخلص الشخص من حالة الحزن التى كانت تتملكه، وهو علاج طبى ولكن بشكل طبيعى ربانى، ويستطيع الشخص بعدها مواصلة حياتة بشكل طبيعى .
وايضاً لأهميتة من الناحية التجميلية، وهو ماتستفيد منه السيدات بشكل عام ،عن طريق معالجتة لمشاكل الشعر والبشرة.
وعلى الرغم من ان الموز مائل للسواد ، إلا أنه يحتوى على ثلاث انواع من السكريات الطبيعية ، وهو السكروز والجلوكوز والفركوتوز،وقد اكدت بعض الدراسات، ان تناول موزتين يحتويان بهذا الخليط من الثلاث انوع من السكريات الطبيعية قبل ممارسة اى رياضة، بنحو ساعة قبل الممارسة الرياضية، تعمل على إطالة طاقة اللاعب بنفس قوتة لمدة ساعة على الاقل.
كما يشمل الموز الأسود على كميات كبيرة من الحديد والبوتاسيوم، وهو ما يرفع نسبة الهيموجلوبين فى الدم، وبألتالى يساعد الجسم على محاربة امراض فقر الدم اوالأنيميا بشكل فعال .
كما يعتبر الموز المائل للسواد مصدر رائعاً للألياف الغذائية التى تساعد على تيسير عملية الهضم داخل الجسم لأحتوائهاعلى مادة البكتين وهى من الألياف الغذائية التى تجعله اكثر ليونة وعليه تعمل على تسهيل عملية الهضم بشكل جيد.
